プレシャスムーン|プレネタリウム

プラネタリウムプレシャスインタビュー

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徳永睦子さん／フードプロデューサー・料理研究家

1971年より15年間、鹿児島MBC放送で専属料理講師を務めた後、九州生協食品カタログの料理制作・監修を始める。
1987年より8年間、KBC九州朝日放送の料理番組を担当し、家庭料理の味の伝承・食育の大切さを伝えてきた。
1990年、「食」全体をテーマとした企画も手がけることを目的に、“食のコンサルティングファーム・（有）フーディアムトクナガ”を設立。自らフードプロデューサーとして、食・料理に関する活動・企画と幅広い活躍を続けている。
HP：http://www.foodium.co.jp/